ZINFANDEL
Odrůda Zinfandel je populární po celém světě. Je doporučována pro svoji chuťovou atraktivitu, plnost a bohatost.
Zinfandel provází mnoho příběhů o původu a je předmětem mnoha spekulací. Původní verze se opírá o maďarského přistěhovalce Zirfrandliho, který měl do Ameriky s sebou přivézt italskou odrůdu Primitivo. Novější verze hovoří o tom, že Zinfandel mohou být chorvatské odrůdy Crljenak Kaštelanski, případně Tribidrag, poslané do USA habsburskou monarchií.
Vína mají vždy suchou až polosuchou chuť díky vyššímu zbytkovému cukru, středně vyšší až vysokou plnost na těle, střední až vyšší kyseliny, střední třísloviny a dlouhotrvající kulatý závěr.
Charakteristika aromatického profilu sahá od ovocných složek (maliny, višně, ostružiny, švestky, povidla, černý rybíz, fíky) až po sekundární (lékořice, anýz, kouřovitost, černý pepř, koriandr).
Díky obvyklému zrání na sudu je chuť podkreslena tóny vanilky, kokosu, kávy, praženého cukru, skořice a tabáku.
Toto skvělé víno je obrovskou výzvou pro jeho enologa. Najdeme zde odrůdy Zinfandel, Syrah, Merlot, Petite Sirah, Barbera, Grenache a Petite Verdot. Všechny patří k nejtěžším...
Ve vůni převažují tóny tmavého ovoce a pikantnost pepře. V chuti poté tyto tóny navazují, doplněné o aromatiku zralých jahod. Pikantní a dlouhotrvající závěr.
Dva vinohrady se prolínají v tomto ročníku Farmhouse. Vinice Oakley se nachází v blízkosti San Joaquin a Sacramento řek. Kořeny jsou prorostlé velmi hluboko písečnou půdou a...
Barva temně rubínová. Ve vůni intenzivní tóny bobulového ovoce a pepře. V chuti převládají černé třešně a jahody, spolu s výraznými tóny koření. Závěr dlouhý, vanilkový, s...
Víno má intenzivní a svěží aroma zralých malin a vanilky z barikového sudu. V chuti převažují tóny marmelády z černého rybízu a intenzivní nádech tmavé čokolády lemovaný...
V chuti nádherný tón jahod se stopou kávy a čokoládovým charakterem. Zralé ovoce a lehké tříslovny dělají z tohoto ročníku mohutné a opulentní víno. Tmavé bobule, káva,...
Červený blend sytě rubínové barvy a vůní zralého tmavého ovoce, melasy a vanilky. Chuť připomíná teplý borůvkový koláč, třešňový kompot a cassis s vanilkou. Hedvábně hladké...
V tomto víně se plně odráží více než 100 let zkušeností rodiny Mettler s pěstováním odrůdy Zinfandel. Hrozny pochází z více než 50 let starých vinic a nachází se uprostřed...
Už název napovídá, že zážitek z tohoto cuveé bude smyslný, čokoládový, prostě famózní…a pokud shlédnete film “Cesta do Ameriky” s Eddiem Murphym…dojdou Vám i další okolnosti....
Eukalypt, máta, pevná struktura a exotické koření jsou klíčovými faktory ročníku 2014 z vinice Big Break. Toto víno je vždy robustní, ukazuje aroma ostružin, exotického koření a...
Převýšení 600 metrů nad mořem v nejjižnější části pásu Cascade Mountains je v podstatě oázou. Okolní kopce jsou vulkanického původu a mají červenou barvu, ale malé místo, kde se...
Nádherná granátová barva a vůně plná bobulovitého ovoce, společně s tóny anýzu a vanilky. Velmi lákavá a vděčná chuť, která je zároveň opulentní a plná tmavého ovoce, od černého...